Menu cena – L'Hostaria San Pantaleo

Catalana Di Razza

€ 22

Catalan-style skate
Battuta Al Coltello Di Scottona

€ 18

Hand-cut Sardinian beef tartare
Uovo Poché Con Fonduta Di Pecorino E Tartufo

€ 18

Poached egg with pecorino fondue & truffle
Tagliatelle Di Seppia Con Verdurine Croccanti Alla Julienne

€ 20

Cuttlefish 'tagliatelle' with julienne vegetables
Tartare Di Tonno

€ 20

Tuna tartare
Guazzetto Di Cozze Dello Chef Alla Marinara

€ 16

Chef's mussels in marinara sauce
Tagliere Dell’hostaria X 2 Persone

€ 24

Cured meats & cheese board (for 2)

Spaghettino Di Grano Duro Al Pesto Di Pistacchio Tartare Di Gambero Rosso E Salsa Corallo

€ 26

Spaghetti, pistachio pesto & red prawn tartare
Tagliolino All’astice

€ 42

Fresh tagliolini with lobster
Maccarone De Lados Con Stracotto Di Cinghiale

€ 22

Sardinian pasta with wild boar stew
Raviolo Di Cernia Al Profumo Di Mare

€ 24

Grouper-filled ravioli with seafood sauce
Tonnarello Fresco All’uovo Con Burro D’alpeggio Francese E Tartufo Nero

€ 28

Egg tonnarelli with French butter & black truffle
Mezzo Rigatone Di Gragnano Alla Carbonara

€ 20

Rigatoni alla carbonara

Costata Di Scottona Sarda Alla Griglia (Circa 1 Kg)

€ 9 L’etto

Grilled Sardinian beef rib steak (approx. 1 kg)
Filetto Di Manzo Lardellato

€ 30

Larded beef tenderloin
Merluzzo Cotto Al Vapore Su Crema Di Patate Porro E Timo

€ 26

Steamed cod on potato, leek & thyme cream
Maialino Sardo Arrosto (Su Prenotazione)

€ 24

Roasted Sardinian suckling pig (booking required)
Tagliata di controfiletto di manzo con patate al forno

€ 28

Sliced beef sirloin with roasted potatoes
Frittura di calamari dello chef

€ 24

Chef's fried calamari

Gelato Al Pistacchio

€ 9

Pistachio ice cream
Gelato Alla Crema Affogato Al Mirto

€ 10

Vanilla ice cream with myrtle liqueur
Tiramisu dello chef

€ 8

Chef's tiramisu
Seadas

€ 8

Sardinian fried pastry with honey