Menu cena – L'Hostaria San Pantaleo

Tagliatelle Di Seppia Con Verdurine Croccanti Alla Julienne

€ 24

Cuttlefish 'tagliatelle' with julienne vegetables
Catalana Di Razza

€ 26

Catalan-style skate
Tartare Di Tonno

€ 26

Tuna tartare
Battuta Al Coltello Di Scottona

€ 24

Hand-cut Sardinian beef tartare
Uovo Poché Con Fonduta Di Pecorino E Tartufo

€ 23

Poached egg with pecorino fondue & truffle
Guazzetto Di Cozze Dello Chef Alla Marinara

€ 20

Chef's mussels in marinara sauce
Tagliere Dell’hostaria X 2 Persone

€ 28

Cured meats & cheese board (for 2)
Carpaccio Di Scamone Con Scaglie Di Granglona

€ 25

Beef carpaccio with aged cheese shavings

Tonnarello Fresco All’uovo Con Burro D’alpeggio Francese E Tartufo Nero

€ 32

Egg tonnarelli with French butter & black truffle
Mezzo Rigatone Di Gragnano Alla Carbonara

€ 24

Rigatoni alla carbonara
Spaghettino Di Grano Duro Al Pesto Di Pistacchio Tartare Di Gambero Rosso E Salsa Corallo

€ 30

Spaghetti, pistachio pesto & red prawn tartare
Tagliolino All’astice

€ 48

Fresh tagliolini with lobster
Maccarone De Lados Con Stracotto Di Cinghiale

€ 27

Sardinian pasta with wild boar stew
Raviolo Di Cernia Al Profumo Di Mare

€ 29

Grouper-filled ravioli with seafood sauce

Costata Di Scottona Sarda Alla Griglia (Circa 1 Kg)

€ 9 L’etto

Grilled Sardinian beef rib steak (approx. 1 kg)
Tagliata Di Controfiletto Di Manzo Con Patate Al Forno

€ 34

Sliced beef sirloin with roasted potatoes
Filetto Di Manzo Lardellato

€ 36

Larded beef tenderloin
Maialino Sardo Arrosto (Su Prenotazione)

€ 35

Roasted Sardinian suckling pig (booking required)
Pescato Del Giorno

€ 10 L’etto

Fresh catch of the day
Frittura Di Calamari Dello Chef

€ 26

Chef's fried calamari
Merluzzo Cotto Al Vapore Su Crema Di Patate Porro E Timo

€ 30

Steamed cod on potato, leek & thyme cream

Seadas

€ 10

Sardinian fried pastry with honey
Tiramisù Dello Chef

€ 10

Chef's tiramisu
Gelato Alla Crema Affogato Al Mirto

€ 12

Vanilla ice cream with myrtle liqueur
Gelato Al Pistacchio

€ 12

Pistachio ice cream
Gelato Al Cioccolato Extra Fondente (Senza Lattosio)

€ 12

Extra dark chocolate ice cream (lactose-free)